ジャガイモの芽出し（浴光催芽）スタートと、今年育てる3品種

前回の土づくりに続き、今日はジャガイモ栽培の重要なステップである「芽出し（浴光催芽）」を開始しました。

種芋を段ボールに重ならないように並べ、日当たりの良いベランダへ。

こうして日光に当てることで、太くて丈夫な芽を出させます。これをやっておくと、植え付け後の発芽が揃い、収穫量もアップするんですよね。

「早く大きくなれよ〜」と声をかけながら、3月10日の定植日までじっくり見守ります。

今年は、味も見た目もバリエーション豊かな3つの品種を選びました！

品種名	特徴・味わい
キタアカリ	「黄金の男爵」とも呼ばれる定番。ホクホク感が強くて甘みがたっぷり。ポテトサラダやジャガバターに最高です！
デストロイヤー	正式名称は「グラウンドペチカ」。見た目は赤紫の斑点でインパクト大ですが、味は栗のように濃厚。煮崩れしにくい実力派です。
シャドークイーン	切ってみてビックリ、中まで鮮やかな紫色！アントシアニンが豊富で、ポテトチップスやサラダにすると食卓が華やかになります。

キタアカリとデストロイヤーは昨年も植えたんだけど美味しかった～。

そしてシャドークィーンは初めての挑戦です。紫のじゃがいも。奥さんには内緒なのでうまくできたらサプライズですｗ

しばらくはベランダで日光浴をさせて、芽をしっかり育てていきます。 3月10日前後の定植に向けて、お芋ちゃんのコンディションを整えていきたいと思います！

2月10日に牛乳パックを使ってロメインレタスの種を蒔きました。

本日の様子です。初めてやってみたんだけど、徒長してるのかな…

やっぱり部屋だと難しいのかな。我が家は日当たり悪いんです(;^ω^)

もうちょっと様子見だな。

庭メシ自給。