かき菜が本格的に収穫できるようになりました。
この野菜ってそんなに知られてないのかな？
埼玉北部出身ですが、子供の頃からかなりよく食べてたんですよ。
ここはさいたま市なんだけど、近所の人にかき菜と言っても？？って反応が多い気が。
春と言えばかき菜って感じなんだけどなあ。
やわらかい花芽をポキポキ折って収穫。
折る＝かく
でかき菜という名前。たぶんｗ
おひたしでも炒め物でもいけます♪
本日は豚肉と一緒に鶏がらスープの素＆オイスターソースで炒めました。
冗談ぬきで毎日食べても飽きない。
4月中は収穫できると思うからこの季節にまじでおすすめです。
